辣桔梗的家常做法 怎麼做辣桔梗

1、主料：桔梗、是梨、蔥白、姜、蒜、辣椒面、鹽、味精、香油、芝麻、米湯、糖。

2、先煮一鍋米粥，少放米，多放水，主要用米湯，所以不能幹了。

3、幹桔梗放在溫鹽水中浸泡六小時，加適量辣椒一起泡，泡好了用大量鹽搓十分鐘去澀，把鹽沖洗乾淨，在放一小勺鹽搓勻備用。

4、蔥薑蒜切成碎沫，越碎越好。

5、白梨去皮，取四分之一切碎。

6、取出米湯。

7、把辣椒麪，蔥薑蒜沫，梨碎，味精，香油用米湯拌勻後和醃好的桔梗拌在一起，均勻拌好。

8、撒些芝麻即可。