咖啡豆烤箱烤多長時間 咖啡豆烤箱烤多久
1、咖啡豆的烘焙時間大約爲10-20分鐘,溫度最高可達200多度,注意烘焙時間與溫度是成反比的。
2、烘焙前,先挑選出殘次豆(蟲豆、發酵豆、貝殼豆等。);
3、烤箱上下管發熱,預熱150℃;
4、把生豆放入選擇烤籠內,放入烤箱,轉爲上管加熱,旋轉模式,150℃,烘烤10分鐘;
5、將溫度上調至230℃,烘烤25分鐘左右(視個人對烘培程度需求,可以自己靈活調劑時間);
6、將烤籠取出,搖動烤籠,讓銀皮掉落,也有助於散熱冷卻;
7、豆子冷卻後,去除銀皮,講究的話最好再篩選一下壞豆,然後就可以研磨泡煮咖啡。
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