清蒸童子雞要蒸多久 清蒸童子雞要多長時間

1、清蒸童子雞要45分鐘左右。

2、童子雞是需要用比較小的雞，肉比較嫩，蒸的時間過長的話肉會變老，味道變淡，而且所含成分流失過多，達不到想要的效果，和吃平常的雞沒有什麼區別。不確定雞肉是否熟時，可以用筷子戳到雞肉中，能夠容易戳進去則就說明熟了。