蒸雞塊一般幾分鐘 清蒸雞塊蒸多久時間才合適

1、如果是小塊半小時即可，如果比較大塊可以蒸40分鐘。

2、準備材料：草雞550克、鹽4克、小蔥少許、白酒5毫升、生薑片3片。

3、先把雞洗淨後瀝乾水分。

4、準備生薑片和小蔥。

5、用白酒均勻抹上。

6、4克鹽均勻的兩面都抹上。

7、之後用刀均勻劃3刀，這樣使雞肉更入味，醃製半小時。

8、先把蔥和生薑片放入碗底。

9、再把雞放上。

10、蓋上開大火蒸40分鐘。

11、撒點蔥花上桌。