挖的蘆筍怎麼保存才新鮮 挖的蘆筍如何保存才新鮮

1、保存方法：蘆筍水分多，建議回家後儘快食用；或者拿一個容器裝着蘆筍，注入適量清水浸泡尾部，這樣可以保存兩至三天。

2、挑選技巧：好的蘆筍，通體筆直，筍尖緊閉；挑選的時候，如果看到有發乾、開花的，就不要入手了，因爲這些都是蘆筍的“變老信號”；如果不是馬上吃，可以挑選一些帶根的蘆筍，便於後續存放。