麪糰怎麼發酵 麪糰如何發酵

1、材料：砂糖40g，酵母16g，麪粉300g，清水120g。

2、麪粉放入盆中，倒入糖、酵母、水，搓揉成麪糰。

3、將麪糰放入大容器中。

4、蓋上微溼布冷藏發酵即可。

5、麪糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。