發酵失敗的麪糰可以做什麼 發酵失敗的麪糰怎麼挽救
經驗2.9W
1、將發酵失敗的麪糰搓揉均勻,並且再加入雞蛋、麪粉、白糖、食鹽的食材進行搓揉,一直把麪糰裏的材質充分搓揉均勻爲止。如果不知道是否搓勻,可以切開看看麪糰內部是否還有食材即可。
2、將準備好的麪糰放置一段時間醒一下,再把麪糰分成一個個劑子,把劑子搓成一個個圓形的小球準備做餅。
3、將面球用手按壓一下,同時保留一定的厚度即可,不需要按的太扁。最後將準備好的芝麻撒在麪餅上,預熱烤箱之後就可以放入烘烤。
4、烤箱預熱完成之後,在烤盤表面刷一層食用油避免沾盤,將麪餅放入烤盤並調至170℃進行加熱,烘烤20分鐘之後即可出鍋食用。
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