栗子肉是哪個部位 什麼位置的肉是栗子肉
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1、栗子肉也被稱之爲元寶肉,這個部位的豬肉,主要位於豬肉大腿的內側部位,肉質肥瘦相間,且細嫩,形似元寶,因此也被稱之爲元寶肉。
2、元寶肉其實是大腿內側的五花肉,它的肉質比較鮮嫩,肥瘦相間,它的形狀是凹形,肉質的纖維比較緊實,肉的外層有三層肉筋,吃起來的口感也是比較好的。之所以叫做元寶肉,主要是由於這個部位上的肉價格很高,帶有吉祥如意的意思,它裏面含有的營養物質豐富,比較適合用於炒食或者火鍋等用途,一直備受消費者的喜愛。
標籤:栗子
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