家裏的乾麪條怎麼做炒麪 乾麪條做炒麪怎麼做好吃
1、食材:幹掛麪、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉、韭菜、鹽、蠔油、花椒粉、醬油、甜麪醬、孜然粉、香油。
2、把雞胸肉洗乾淨,切成細條,再用水洗一下,瀝乾水分備用,把姜蒜洗乾淨,姜切絲,蒜切片,把青甜椒去蒂去籽切條,把洋蔥洗乾淨切絲,把紅蘿蔔洗乾淨切絲,把韭菜摘好只乾淨切段,小米辣洗乾淨切段備用。
3、起鍋燒水,鍋里加入適量的水,大火燒開,把幹掛麪放進去煮熟,煮熟後撈出,過一下涼水,撈出瀝乾水分,倒上一點油,拌均勻,防止粘連。
4、起鍋燒油,鍋里加入適量的油,油熱把小米辣、薑絲、蒜片放進去爆香,再把雞肉放進去,翻炒均勻,翻炒至雞肉變色,把紅蘿蔔絲放進去,翻炒一下。
5、加入鹽、花椒粉、醬油、蠔油、甜麪醬翻炒均勻,再把洋蔥絲、甜椒絲放進去翻炒均勻,不要炒得過久,會影響口感,炒至斷生就可以了。
6、最後把韭菜放進去,翻炒一下,把拌好油的麪條放進去,快速翻炒均勻,加入孜然粉、香油調味,色香味俱全的炒麪就做好了,真的非常好吃,
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大門口養什麼花最旺
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