鮮香菇不焯水會有毒嗎 食用香菇不焯水可以嗎
經驗2.79W
1、多人在炒制新鮮香菇之前都要先焯水,覺得這樣能去除裏面的有毒、有害物質,但是其實鮮香菇不焯水也是無毒的,因爲它本來就屬於可食用的菌類,不具有毒素,所以就算是不焯水也是可以食用的。
2、而且在烹飪鮮香菇的時候,其實也不建議進行焯水工作,因爲鮮香菇本來的口感是非常嫩的,要是焯水的話,它裏面的香味就會沒了,吃起來口感也會下降。
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