膨化食品有哪些
膨化食品是指通過高溫和壓力作用下,食品內部的水分蒸發和揮發,使食品膨脹、變輕鬆鬆脆的加工方法和產品。常見的膨化食品包括以下幾類:
1. 膨化穀物類食品:像爆米花、膨化米餅、膨化米粒、膨化玉米、膨化麥片等。
2. 膨化豆類食品:像膨化豆餅乾、膨化豆脆、膨化黃豆等。
3. 膨化堅果類食品:像膨化花生、膨化瓜子、膨化杏仁等。
4. 膨化蔬果類食品:像膨化蔬果乾片、膨化果脆、膨化蔬菜片等。
5. 膨化肉類食品:像膨化雞脆片、膨化牛肉乾等。
需要注意的是,雖然膨化食品在食觀上比較受歡迎,但其中的部分產品可能添加了較多的糖、油或調味劑,因此在選擇時應注意成分標籤,儘量選擇無添加劑或添加量較少的膨化食品。
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