麪包茄子怎麼做好吃
製作麪包茄子的步驟如下:
材料:
- 4個茄子
- 麪包糠
- 雞蛋1個
- 麪粉適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 橄欖油適量
步驟:
1. 將茄子切成約1.5釐米厚的片。
2. 在平底鍋中加熱橄欖油。
3. 在一個碗中打入一個雞蛋,加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
4. 在另一個碗中,放入適量的麪粉,以及麪包糠。
5. 將茄子片沾上面粉,然後在雞蛋混合物中塗抹均勻。
6. 取出塗抹了雞蛋的茄子片,然後把它們放入麪包糠中,均勻塗抹麪包糠。
7. 將塗抹了麪包糠的茄子片放入加熱的橄欖油中煎炸,煎至兩面金黃。
8. 用廚房紙巾吸去多餘的油。
9. 完成後,可以用蘸番茄醬或其他喜歡的醬汁享用美味的麪包茄子了。
注意事項:
- 煮炸茄子時,火候不要太大,否則容易炸焦。
- 可根據個人口味添加其他調味品,如花椒粉、辣椒粉等。
- 也可以配上蒜泥或蔥薑蒜爆炒,更加美味。
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