黃南瓜湯的做法

黃南瓜湯是一道美味健康的湯品，下面是製作黃南瓜湯的簡單步驟：

材料：
- 黃南瓜：500克
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 牛奶：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽和黑胡椒粉：適量

步驟：
1. 首先，將黃南瓜去皮、去籽，切成塊狀。洋蔥和大蒜剝皮後切碎備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，大火加熱。
3. 加入洋蔥和大蒜，炒至香味散發。
4. 加入切好的黃南瓜塊，翻炒一分鐘。
5. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯，以覆蓋黃南瓜。
6. 調低火力，蓋上鍋蓋煮熟，約15-20分鐘，直到黃南瓜變軟。
7. 關火後，用攪拌機或攪拌棒將煮熟的黃南瓜和湯一起攪拌成細膩的泥狀。
8. 將攪拌好的黃南瓜泥倒回鍋中，加入適量的牛奶，繼續加熱。
9. 加入適量的鹽和黑胡椒粉，根據個人口味調整味道。
10. 繼續攪拌並煮沸，確保所有材料充分混合和加熱。
11. 關火，倒入碗中即可享用。

溫馨提示：根據個人口味，還可以加入一些調味品如香蒜粉、奶油或芝士粉等，提升黃南瓜湯的口感和味道。另外，根據個人偏好，也可以加入其他蔬菜和配料。