南瓜濃湯的做法 南瓜濃湯怎麼做
1、準備食材:南瓜200g;黃油15g;牛奶100ml;鹽1g;淡奶油20ml。
2、南瓜去皮,去瓤,切小塊,封好保鮮膜,微波高火7分鐘叮到南瓜熟透備用。
3、南瓜儘量選擇甜份足的老南瓜,顏色比較偏橙紅,如果南瓜甜份不足,又希望口感更好,可以適量在配方中加少許蜂蜜或者白砂糖調味。
4、南瓜處理熟透後,榨汁機攪拌機破壁機攪打質地均勻濃稠無明顯纖維備用。
5、乾淨的鍋中放入黃油,中小火融化黃油備用。
6、黃油融化後,倒入攪打後的南瓜泥,倒入淡奶油和牛奶攪拌加熱至沸騰後關火,加入一克鹽,讓甜味更明顯。裝碗即可。
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