南瓜蘑菇濃湯 南瓜蘑菇濃湯的做法

1、材料：黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉1/2湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥1/4個、牛奶1杯、水適量。

2、南瓜切皮去瓤，切小片；

3、蘑菇洗淨切厚片；洋蔥剁碎；

4、熱鍋放入兩湯匙的黃油，融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒，待洋蔥變色軟化後加過面水煮5~8分鐘；

5、揭蓋放入南瓜片，倒入雞湯、牛奶和適量的水（沒過鍋裏內容約1cm），加蓋小火燜15分鐘，其間要不停翻攪，以免糊底；

6、南瓜軟爛後用湯勺壓爛（依個人口味，可保留些許顆粒），加入淡奶油攪勻，下鹽和黑胡椒粉調味即可。