微波蛋糕的家常做法 微波蛋糕怎麼做

1、主料：香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米澱粉7克、脫脂奶粉4克、巧克力20克。輔料：糖粉適量、泡打粉3克、低筋麪粉70克把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

2、在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

3、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。

4、在微波專用盆裏倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麪糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。

5、將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。