老南瓜湯的做法
老南瓜湯的做法:
材料:
- 南瓜 500克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 牛奶 200毫升
- 橄欖油 適量
- 鹽和胡椒粉 適量
- 美國奶酪 切絲 適量
步驟:
1. 將南瓜削皮、去籽後切成塊狀。
2. 將洋蔥和大蒜切碎備用。
3. 取一鍋,在中火下加熱橄欖油,然後加入洋蔥和大蒜炒至香味出來。
4. 將南瓜塊倒入鍋中,加入足夠的水,水面要稍微高於南瓜塊。
5. 轉小火煮10-15分鐘,直到南瓜變軟。
6. 關火後用攪拌器將南瓜煮爛,直到達到細膩的湯狀。
7. 將牛奶倒入鍋中,再次攪拌均勻。
8. 重新加熱南瓜湯,攪拌均勻,加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 將南瓜湯倒入碗中,撒上美國奶酪切絲作爲裝飾。
10. 湯熱的時候搭配烤麪包吃,即可享用老南瓜湯了。
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