小烏賊怎麼做好吃
製作好吃的小烏賊可以按照以下步驟進行:
1. 清洗小烏賊:將烏賊洗淨,去除內臟和頭部的眼睛和嘴巴。
2. 準備醃料:將大蒜切碎,攪拌入適量的橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉,做成醃料。
3. 醃製小烏賊:將清洗好的小烏賊浸泡在醃料中,醃製30分鐘至1小時。
4. 準備烤盤:在烤盤上鋪上錫紙,刷一層薄薄的橄欖油,以防黏連。
5. 烤制小烏賊:將醃製好的小烏賊放在烤盤上,烤箱預熱至200攝氏度,將小烏賊放入烤箱中烤制10-15分鐘,直到表面呈金黃色。
6. 調味:取出烤制好的小烏賊,撒上少許細鹽、黑胡椒粉和新鮮的香草,提升口感。
7. 享用:將烤好的小烏賊裝盤,可以搭配蔬菜沙拉、烤麪包或者配以自制調料醬汁等,即可享用。
注意:烤制時間可以根據小烏賊的大小和個人口感來調整,煮熟的烏賊應該呈現出白色且有彈性的口感,過熟會導致烏賊過於嚼勁。同時,可以根據個人口味調整醃製料的配料和量。
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