雞胸肉怎麼煮好吃 雞胸肉做法
1、雞胸肉 200克,香菇 160克,紅椒 50克,芹菜 80克,蒜瓣 1個,鹽 少許,澱粉 少許,十三香 少許。
2、首先將雞胸肉洗乾淨,切成很小的方塊備用。將切好的雞胸肉放入大碗裏,加入少許鹽和澱粉醃製8分鐘,然後把輔料準備好:將香菇、芹菜、紅椒、姜和蒜分別洗乾淨,切好備用。
3、熱鍋放入少許油,把雞肉放入鍋用小火先煎定形後再炒,這樣纔不會粘鍋。最後雞肉炒變色之後,把姜和蒜放入鍋裏炒出香味。
4、將香菇放入鍋裏炒1分鐘。放入芹菜和紅椒快炒幾下。加入少許鹽和十三香,再放少許清水燒開燜一會,讓所有的食材更加入味。
5、雞肉炒香菇芹菜就做好了。
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