貽貝怎麼炒好吃 好吃的貽貝做法介紹

1、主料：貽貝200克、泡姜1塊、青紅泡海椒14根、韭菜1把。

2、輔料：菜籽油1/3湯匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1/2茶匙、白糖少許。

3、貽貝解凍、刷洗，備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。

4、貽貝淖水撈出，泡姜切顆、泡海椒切。

5、韭菜拆洗，切長段。

6、油熱、小火，下豆瓣醬、泡姜、泡海椒炒香。

7、倒入貽貝，加少許清水，大火翻炒。

8、最後倒入韭菜，灑少許白糖、料酒，翻炒均勻即可。