臘腸豌豆粒的做法 臘腸豌豆粒怎麼做

1、豌豆200克，臘腸2截，土豆0.5個，玉米油1勺，幹辣椒2個，花椒1小勺，鹽2勺，五香粉1小勺。

2、備好食材：將豌豆、臘腸、土豆都洗乾淨；臘腸先用淘米水刷洗，再用清水沖洗，這樣會洗得很乾淨；

3、臘腸、土豆分別切成丁；

4、幹辣椒剪成斜段，濾掉辣椒籽後，同花椒混合；

5、不粘鍋裏倒入玉米油燒熱；放入幹辣椒、花椒炒香；

6、放入臘腸煸炒至變色；

7、臘腸炒幾分鐘後，放入豌豆繼續炒；

8、放入土豆丁，大火翻炒；倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟；

9、調入適量鹽、五香粉；

10、翻炒均勻；關火，出鍋。