杏皮水的做法 怎麼做杏皮水
經驗2.58W
1、主料:杏(皮)100克、冰糖120克、礦泉水2000毫升。
2、輔料:甘草片5-8片、陳皮5克、山楂10克。
3、將杏皮、山楂、陳皮、甘草片用水沖洗乾淨後控水。
4、洗過的杏皮、山楂、陳皮、甘草片放入湯鍋中,加2000毫升的礦泉水,不開火浸泡至少1小時。
5、開火,大火煮開,然後蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘。
6、30分鐘後調入冰糖,繼續小火煮10分鐘至冰糖融化,關火晾至常溫。
7、將晾涼後的杏皮水過濾一下即可。
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