桃子保鮮方法 桃子儲存方法介紹
1、冷藏,控制溫度在0度的樣子、溼度要90%以上,可以保鮮桃子,在運輸中可以使用這樣可以調節溫度的運輸車,到目的地以後要趕緊轉入自己的可控溫倉庫,這樣低溫冷藏可以保持20多天,運輸時間完全足夠,只是這個方法桃子口感會消失一些。也需要足夠的條件。
2、氣調,不止要0度低溫,還需要2%的氧氣、5%的二氧化碳,這樣的空氣環境下,可以保證桃子口感不會消失,風味不會損耗。保存時間最長,大概能保鮮2個月。但是需要防置在氣調帳子內。不能放出來,否則效果不好。
3、窖藏,北方地區有冰窖,可以存儲,保持0度到1度,用隔熱材料密封好之後,就可以保鮮以一個月左右。注意要用隔熱材料,還要注意溫度不能一下高一下低,要一直保持溫度,變動不能太大。要求冰窖溫度不能太低,容易結凍,結凍後一解凍果實就會爛掉。
4、化學處理,運輸儲藏期間桃子容易發生褐腐病,所以要用藥劑浸泡處理後在保存,不會多發病腐爛,使用0.1%的苯菌靈懸浮液浸泡25分鐘,注意要在40℃的溫度條件下進行,這樣可以防止腐爛。但是藥劑直接處理果實如果不是爲了防病,不建議使用,怕藥害果實。
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