可樂鴨肉怎麼做 可樂鴨肉的烹飪方法
經驗1.26W
1、材料:新鮮鴨肉、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半隻)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)。調料:油(2湯匙)、生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2、洗淨鴨肉,斬成塊狀待用。
3、鮮蘑菇去蒂洗淨,切成條;洋蔥剝去外皮,洗淨成塊;姜切成片。
4、燒熱2湯匙油,炒香洋蔥塊,放入鴨肉拌炒幾下,加入1湯匙料酒,煸炒至鴨肉變白。
5、注入1杯清水攪勻煮沸,將鴨肉和湯汁都倒入砂鍋內。
6、依次鮮蘑菇和薑片,加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻,加蓋大火煮沸,改小火煮20分鐘。
7、開大火收汁,待湯汁呈濃稠狀後,加入1/3湯匙鹽調味,即可出鍋。
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