香菇和牛肉一起吃有什麼營養 如果香菇和牛肉一起吃有什麼營養

1、增強抵抗力。香菇中含有不少的維生素和礦物質的食物，而牛肉富含優質蛋白質，這些營養物質可以爲體液免疫提供營養原料，長期適量食用有利於增強身體的抵抗力，提高免疫功能，預防疾病。

2、保護心腦血管。牛肉中含有的蛋白質可以一定程度上抑制血脂升高，降低膽固醇，而香菇中還含有香菇多糖等有效成分具有一定防治心腦血管疾病的作用，因此兩者一起食用有利於保護心腦血管。