牛肉香菇蘿蔔一起怎麼做 牛肉蘿蔔香菇的燉法

材料：牛肉，姜，油，桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，料酒，白糖，醬油，豆瓣醬，胡蘿蔔，金針菇，西蘭花，蒜苗，香菇。

1、首先將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控幹。

2、將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。

3、接下來將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。

4、然後將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋裏。

5、最後放入胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。