牛肉末燉蘿蔔絲怎麼做 牛肉末燉蘿蔔絲的做法介紹
1、白蘿蔔適量、植物油適量、澱粉適量、生抽適量、牛裏脊肉適量、料酒辣椒適量、精鹽適量、白胡椒粉適量。
2、牛裏脊肉打成肉末倒入一湯匙料酒,少許生抽,適量澱粉攪勻醃漬20分鐘。
3、白蘿蔔去皮,切條備用。
4、調製料汁:乾淨小碗裏倒入2湯匙料酒。
5、少許精鹽。
6、倒入一湯匙白糖,攪勻。
7、倒入適量生抽,攪勻備用。
8、鍋熱後倒入植物油,油熱後倒入蘿蔔條,稍微翻炒後調入一點白胡椒粉。
9、調入少許的精鹽,翻炒至蘿蔔條變軟即可關火。
10、把炒好的蘿蔔條倒在乾淨的盤子裏。
11、另起油鍋,油熱後倒入醃漬好的牛肉條,輕輕滑散炒至變色。
12、沿鍋邊烹入調好的料汁,小火煮制,收汁後倒在炒好的蘿蔔條上即可。
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