鹹鵝燉雙筍的做法 怎麼做好吃的鹹鵝燉雙筍
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1、竹筍入開水鍋煮四五分鐘,涼水沖涼,萵筍去皮洗淨。
2、竹筍切片,萵筍切滾刀塊。
3、鹹鵝切小塊,泡三四個小時,清水加料酒、生薑和大料煮熟。
4、油熱,入蔥花和姜爆香。
5、倒入雙筍翻炒四五分鐘,倒入煮鹹鵝的原湯,再加一半清水,將近沒過筍的位置,把煮熟的鵝肉也倒進去中火煮至萵筍熟爛,出鍋 。
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