春筍做鹹菜怎麼做好吃 春筍鹹菜家常做法分享
1、主料:
黃豆醬油40g、鹽2勺、白糖30g、八角1個、草果1個、桂皮2g、花椒1勺、香蔥15g、生薑10g、味精1/4勺。
2、做法
(1)準備好春筍。
(2)剝去筍衣,並且用刀切掉老的根部。
(3)把春筍切成後端約爲3毫米左右的片。
(4)鍋內加水,放入1茶匙鹽。
(5)放入切好的筍片。
(6)開鍋後煮3-5分鐘。
(7)撈出的筍片控水後用廚紙吸去表面的水分。
(8)把筍片放入5成熱的油鍋中炸。
(9)炸到筍片微微打卷彎曲的時候撈出來。
(10)所有的配料準備好,香蔥打結,生薑切片,草果用刀拍裂。
(11)配料全部放入小鍋中。
(12)再加入適量的水放在爐子上大火燒開轉小火煮10分鐘。
(13)把煮好的調味汁直接倒在炸好的筍片上。
(14)浸泡3-5天即可食用。
-
紅燒肉如何不柴
要讓紅燒肉不柴,需要注意以下幾點:1.選用適合燒煮的肉:選擇有一定的脂肪和筋質的豬肉,比如五花肉或者豬腩肉。這些肉質鬆軟,不容易煮得過於乾燥。2.先進行預處理:將選好的肉先焯水煮一下,去除肉中的腥味,並減少煮煮過程中氨基酸的流失。3.控制火候:紅燒肉一般先高火快炒...
-
牛年虎年什麼顏色最旺財運
在中國傳統文化中,每一個生肖年都有其對應的吉祥顏色,但是沒有特定的顏色被認爲是“最旺財運”的。然而,通常來說,金色、紅色和黃色被認爲是在財運方面具有吉祥意義的顏色。牛年和虎年都可以與這些顏色相關聯,因爲它們在中國文化中都具有重要的象徵意義。金色象徵着...
-
樓房菩薩怎麼供奉好看
樓房菩薩是一種富有特色的神靈,供奉時可以考慮以下幾點,讓供奉更好看:1.**選擇合適的位置**:將樓房菩薩供奉在整潔清淨的地方,最好是高處,代表其具有庇佑之意。可以選擇家中的書房、客廳或大廳等位置。2.**精心佈置供桌**:在供桌上擺放整齊的供品,如水果、鮮花、香爐等...
-
如何算陰曆生日
要計算陰曆生日,需要根據農曆的月份和日期進行推算。以下是一種簡單的計算方法:1.首先,確定農曆月份。每年的農曆月份都不同,一般是根據農曆閏月和平常月份進行計算的。可以參考農曆月份表或者使用農曆計算器進行查詢。2.確定農曆日期。農曆每個月的日期也不同,在計...