扎啤和啤酒的區別是什麼 如何區別扎啤和啤酒
1、命名不同
扎啤:是一個洋名,從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。人們習慣叫做扎啤。
啤酒:大體上就分熟、生兩種。乾啤、淡爽、超乾等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒。
2、生產方式不同
扎啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。因此,市場上很多扎啤都是桶裝的。
啤酒是經過滅菌處理的啤酒,保存時間較長。一般可儲存於瓶內或易拉罐內。
3、營養價值不同
扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質,營養極爲豐富。啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食慾,增強消化功能,易使人發胖。
而啤酒中的成分經巴氏殺菌後鮮酵母被殺滅了,沒有太多的營養價值,但口感既清涼可口,價格又便宜,很受普通百姓的歡迎。
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