芝士紅豆布丁奶茶的做法 芝士紅豆布丁奶茶的做法分享
1、食材:牛奶200g、紅茶包1包、水50g、烤布丁1盒、紅豆100g、水300-400g、煉奶醇香芝士味40-50g。
2、乾紅豆洗乾淨放入鍋中,加入水,水量大概漫過紅豆1cm,然後高壓鍋上汽後,小火壓30分鐘就可以了。
3、紅豆煮好後,取出200g來做豆沙(要加一兩勺紅豆湯,不然豆沙會太乾),然後加入40-50g煉奶醇香芝士味 。
4、用料理機打碎。最後的豆沙質地要有一定的流動性。
5、接着煮奶茶: 1包紅茶包中加入50g水,煮沸後蓋上蓋子燜3-5分鐘,然後加入200g牛奶,煮至微微沸騰即可。
6、杯中一層布丁、一層手作豆沙、一層紅豆粒,最後倒入煮好的熱奶茶即可。
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