紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做 怎麼做紅茶芝士奶蓋蛋糕

1、主食材：雞蛋、紅茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黃。

2、輔料：水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶。

3、蛋黃加5g糖攪勻。

4、加入水和油攪拌均勻。

5、篩入低粉拌勻。

6、蛋白分次加入糖打發。

7、倒入1/3蛋白霜混合均勻。

8、倒回剩餘蛋白霜中拌勻。

9、135度40分鐘後140度再烤5分鐘。

10、奶油奶酪加奶油和糖隔熱水攪至順滑。

11、紅茶包浸入牛奶微波爐加熱1分鐘。

12、加入糖、蛋黃攪勻。

13、加入3g玉米澱粉鍋中加熱至粘稠。

14、將紅茶卡仕達醬與芝士糊混合均勻。

15、烤好的蛋糕切兩片圍上慕斯邊。

16、倒入紅茶芝士奶蓋即可。