製作芝士蛋糕的方法 芝士蛋糕怎麼做

1、食材準備：奶油奶酪500克，細砂糖100克，雞蛋3個，玉米澱粉15克，淡奶油380克，酥餅1包，白開水，草莓，藍莓。

2、奶油奶酪提前軟化，模具中倒入少量植物油抹勻，再放少許玉米澱粉抹勻，然後放油紙待用；

3、將酥餅放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎，加入少量的水拌勻，然後凡在模具底部壓平，壓實；

4、軟化好的奶油奶酪攪拌順滑，然後加入砂糖，拌勻後加入雞蛋拌勻，篩入玉米澱粉拌勻；

5、然後擠入淡奶油攪勻，倒入模具模具中，用牙籤挑去表面氣泡；

6、然後將模具放入預熱150度的烤箱下層網上，底層放入加水的烤盤；

7、烤好之後冷藏，放一些藍莓和草莓在上面即可。