新鮮海蔘的清洗和保存方法

清洗新鮮海蔘的方法：

1. 取出新鮮海蔘，用清水沖洗表面的泥沙和雜質。
2. 用刷子輕輕刷洗海蔘的表面，特別是海蔘的刺部分，以去除頑固的污垢。
3. 將清洗乾淨的海蔘放入清涼的水中浸泡20-30分鐘，以去除殘留的沙粒和泥沙。
4. 最後用清水再次沖洗乾淨，確保海蔘表面乾淨無沙。

保存新鮮海蔘的方法：

1. 將清洗好的海蔘放入保鮮袋或密封容器中。
2. 視情況而定，可以選擇放入冰箱的冷藏室或冷凍室。如果打算儘快食用，可放入冷藏室，但不宜保存過久，否則會變質。
3. 如果打算長期保存，可以將海蔘放入冷凍室，但需要注意使用一次性密封袋或真空包裝，儘量去除空氣，並儘快放入冷凍室保存。
4. 冷凍保存的海蔘在解凍後可能會變得鬆軟，但味道和營養仍可保持。

需要注意的是，新鮮海蔘的保存時間不能太長，儘量在一週內食用完畢，以保持海蔘的口感和營養價值。