關於五香的知識

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薰魚的家常做法五香薰魚的烹飪技巧分享

1、用料：青魚中段800g、老抽3勺、料酒適量、鹽1勺、生抽2勺、生薑1段、蔥2根、桂皮1段、八角5個、冰糖適量。2、做法：（1）青魚洗乾淨，吸去水份，切1釐米的片，放老抽、料酒、鹽抓勻醃製一天。（2）醃製後將魚塊放進鏤空的蘿裏，每一塊...
脆皮五香燒餅的做法脆皮五香燒餅怎麼做

1、麪粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g。2、把麪粉放進盤子裏面，然後加入酵母、鹽攪拌均勻；往盤子里加入適量清水，然後將粉和成麪糰；往盤子倒入油，繼續揉麪團。不停的揉麪團，直到將油都揉進麪糰裏面。醒發半...
五香茶花生的做法這一方法很好學

1、原料：綠茶或黃茶15克，花生肉500克，精鹽15克，五香粉5克﹑雞精15克﹑蔥段5克﹑姜塊5克﹑味精2克，八角6克。2、將花生肉洗淨﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。3、特色：味厚、醇香，選料容易，...
五香腐竹皮怎麼做好吃又簡單五香腐竹皮如何做好吃又簡單

1、五香腐竹皮原料：腐竹皮、大蒜、香葉、八角、花椒、桂皮。2、腐竹皮溫水泡發。3、泡發好後切段。4、香料浸泡。5、腐竹皮飛水。6、鍋子燒熱放入腐竹皮略煎。7、加入香料。8、加入適量生抽老抽大蒜。9、收汁調味即可...
五香蘿蔔乾怎麼做好吃

五香蘿蔔乾是一道傳統的中式小食，製作起來十分簡單。下面是一種常見的做法：材料：-蘿蔔1根-五香粉適量-白糖適量-鹽適量-醬油適量-醋適量-辣椒粉（可選）適量步驟：1.將蘿蔔削皮並切成薄片或者細絲。如果你喜歡嚼勁大的可以切成...
五香扣肉的料汁配方如何做五香扣肉的料汁

1、帶皮五花肉600公克，紅蔥頭10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少許，五香粉少許，醬油2杯。2、將五花肉及豬皮切小丁，紅蔥頭切碎備用。3、用豬油1大匙爆香紅蔥頭至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色變白。4、將所有調味料混合均勻，...
河南五香糟魚的做法原來是這樣做的

1、鯽魚去內臟去腮，但不刮鱗（不除鱗），洗靜晾乾備用。2、蔥切大段，姜切大片。3、放食用油入鍋，上火，油溫至八九十度時，放入晾乾的鯽魚，小火慢炸，至魚焦黃，千萬不要大火，否則魚外型將被破壞。4、用炒鍋或陶罐放到火上，鍋底放一層大蔥...
煮瓜子放什麼調料煮五香瓜子放什麼調料

1、食材:葵花籽500g、食鹽15g、八角3粒、花椒1湯勺、桂皮2小段、茴香1湯勺、甘草4片。2、處理一下瓜子上的浮塵等雜物，放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。3、放鹽攪勻...
五香羊頭正宗的做法五香羊頭正宗的怎麼做

1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯透撈出，撕成條。羊眼切成塊。蔥、薑切片。2、炒鍋內加雞油燒熱，放入蔥、羹熗番，烹入紹酒，加雞湯燒呈白色倒入沙鍋，下入羊頭肉燒開。3、下入香菇、精鹽燒入味，再放入羊眼塊略燉。4、下入菜心、牛奶...
驢肉怎麼做既簡單又好吃五香滷驢肉的教程

1、材料：驢肋肉1000克，醬油300克，甜麪醬30克，隋鹽5克，白糖7克，蔥段10克，薑片lO克，鮮湯2000克，香料包1個(內裝花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、白芷各3克)。2、做法：將驢肉洗淨，切成4央，放入沸水鍋中焯透，撈出投京待用。鍋內放入鮮湯，加...
五香肉絲的做法大家可以學習一下

1、所需食材：豬瘦肉300克，蔥白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。2、製作方法：豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹，下蔥薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒...
五香花生米怎麼煮才脆你學會了沒有

1、生花生米備好。2、用水清洗一下，裝入煮鍋裏，加入沒過花生米的水，加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角，香葉。桂皮，花椒，茴香籽。3、開火，水開後立即關火，這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。4、泡好的花生米撈出控幹水...
五香水煮花生米的做法五香水煮花生米怎麼做

1、原料：生花生米：1千克、食鹽：100克、茴香：200克、桂皮：100克、花椒粉：200克。2、做法：將大小一致，色澤較好的花生米洗淨，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水至沒過生花生米爲止，然後充分攪拌使食鹽溶化，浸泡2...
微波爐五香花生米的做法香酥脆還省事

1、主料：生花生米300克、花椒粉2勺、八角3個、精鹽2勺、糖2勺、醬油1勺、桂皮1小塊、香葉2片。輔料：清水1大杯。2、所有調料都倒入一個能用微波爐加熱的碗或保鮮盒中，將調料調勻，加1大杯水，蓋上蓋子（蓋子要帶透氣孔），放入微波...
怎麼做醬驢肉好吃五香醬驢肉的做法

1、原料：驢肉5000克。調料：花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。2、將驢肉用清水清洗乾淨，再浸泡5小時；3、將湯鍋置...
五香牛肉怎麼做五香牛肉的做法

1、材料：牛肉500克、姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量、醬油適量、鹽適量。2、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。3、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。4、將牛肉取出晾涼。5、等牛肉徹底涼...
煮五香牛肉粒的正確方法五香牛肉粒怎麼做

1、食材：牛肉400克、胡蘿蔔150克、香蔥50克、五香粉5克、生抽5克、蠔油5克、白糖5克、精鹽5克。2、方法：首先我們把準備好的牛肉清洗乾淨，切成大小一致的方塊。辣椒香蔥切碎，胡蘿蔔切丁和牛肉大小一樣的方塊。在牛肉中加...
五香牛頭肉的做法需要哪些食材呢

1、將牛頭上下頜劈開，收拾乾淨，焯水過涼。2、醬鍋上火，加入老醬湯、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮、丁香、香葉、幹辣椒，調入蠔油、辣醬油、味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖，放入牛頭，燒開後改用小火燜熟、燜透關火，原湯浸泡半...
五香魚的家常做法

五香魚是一道傳統的家常菜，味道鮮美，下面是一種常見的家常做法：材料：-新鮮魚（鯽魚、草魚等）1條-蔥薑蒜適量-料酒適量-醬油適量-鹽適量-白胡椒粉適量-糖適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.將魚洗淨，去掉內臟和鱗片，切成塊或者整條...
家庭自制美味五香醬牛肉的做法家庭自制美味五香醬牛肉怎麼做

1、原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香葉、指天椒、陳皮、海鮮醬油、鹽。2、把所有材料全部放入高壓鍋內。高壓鍋噴氣以後大火5分鐘，然後改成中火燜壓10-15分鐘。3、關火後，讓高壓鍋的壓力繼續燜壓，直至不噴氣。就是氣閥...
五香醬牛肉的配方快來pick以下信息哦

1、牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2個小時，去除血水後，洗淨切成大塊，飛水，撈出備用。2、鍋內放入足量多的水（沒過牛肉），放入東北大醬8湯匙、老抽1湯匙、白糖2湯匙和料包，煮沸，放入牛腱子塊，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉煮3個小時。燉...
家庭版五香煮雞蛋

材料:6個雞蛋4杯水2湯匙鹽1湯匙五香粉1小塊桂皮蔥、姜、大蒜適量做法：1.雞蛋煮熟，待涼後用勺子敲幾個小洞備用。2.鍋中加水，加入鹽、五香粉、桂皮、蔥姜大蒜，煮沸10分鐘。3.放入雞蛋，把火調小，保持沸騰狀態，煮20分鐘。4.然後...
五香乾豆腐的做法大全

五香乾豆腐是一道具有濃郁五香味的脆口豆製品，口感香脆可口。下面是五香乾豆腐的一種經典做法：材料：1.幹豆腐250克2.大蔥1根3.薑片適量4.蒜瓣適量5.生抽1勺6.老抽1勺7.料酒2勺8.鹽適量9.白胡椒適量10.五香粉1勺11.白芝麻...
五香茶蛋的家常做法大全

1.傳統五香茶蛋：材料：-鴨蛋6個；-生抽50毫升；-八角、桂皮、花椒、香葉、丁香、草果適量；-紅茶葉10克；-水適量。做法：1.將鴨蛋煮熟，冷卻後剝皮備用。2.鍋中加水，放入生抽和各種香料燒開，煮5分鐘後關火待涼。3.把紅茶葉放入溫水中，...
花捲的做法有哪些芝麻五香花捲怎麼做

1、準備好麪粉，用3g酵母用溫水化開倒入麪粉，然後再倒入溫水把面揉開2、把面揉成光滑表面，發酵醒面20分鐘，醒發到2倍大3、然後把面揉到光面光滑，然後擀成餅4、刷油均勻撒芝麻分成四分之一分摺疊5、做成花捲然後上鍋蒸15分鐘...