乙烯利催熟香蕉方法 乙烯利怎麼催熟香蕉

1、香蕉數量少時，可直接放入乙烯利溶液裏浸泡一分鐘。香蕉數量多時，乙烯利溶液噴淋後覆蓋在塑料佈下，使其產生乙烯氣體，起到催熟作用。

2、乙烯利能增強酶的活性，在果實成熟時還能活化磷酸酯酶及其它與果實成熟的有關酶，促進果實成熟。pH<3.5時水溶液中穩定，隨pH升高水解釋放出乙烯。對紫外光敏感，75℃以下穩定。