綠豆糕的簡易做法 綠豆糕怎麼做

1、食材：綠豆200克、白砂糖適量、水50克、月餅模一套。

2、綠豆提前泡24小時左右。

3、泡好的綠豆，去掉綠豆皮。

4、放進蒸鍋，大火蒸30分鐘左右。

5、白砂糖用開水融化，做成糖水。

6、蒸好的綠豆用勺子壓成豆泥。

7、邊壓邊加一點糖水，糖水要一點一點加，粘度夠了就不要加糖水了。

8、壓好的豆泥然後過篩一遍。

9、放進月餅模具中，然後按壓成形。其他豆泥全部用同樣的方法做好。

10、綠豆泥還可以用鍋炒香一下再做成綠豆糕哦，那樣會更香。