土豆著條的做法大全 土豆著條的做法
1、土豆著條的做法1:馬鈴薯兩個、鹽少量、玉米澱粉兩勺、取兩個土豆洗淨去皮,切成一指寬的長條。鍋中水開後加一小勺鹽,放入土豆條,煮3-5分鐘,不停翻動使其受熱均勻。煮好後撈出瀝乾水分。將土豆條倒入盆中,加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。鍋中油燒至七成熟,放入筷子冒泡泡放入土豆條。小火炸三分鐘,薯條變輕飄起,微微發黃就可撈出,薯條就做好了。
2、土豆著條的做法2:土豆1個、鹽、油。準備好土豆1個,將土豆去皮洗淨。切成長條狀。將土豆條放入水中備用。鍋中加入適量的水,燒開。將切好的土豆條放入沸水中。煮3分鐘。撈出瀝乾水分晾涼。可用廚房紙吸乾水份。然後放入冰箱中冷凍。凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條。炸至金黃色即可撈出瀝乾油分。吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可。
3、土豆著條的做法3:炸薯條。原料:土豆、食用油、番茄醬。準備一個規整的土豆。切成適當大小,用清水洗乾淨表面的澱粉,多清洗幾次,直到水清澈不混濁爲止,然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時,可以用吸水紙或者像我這樣搭成#字形狀。最好前一天晚上準備,這樣省去白天等待時間。大火油炸,炸熟爲止,然後撈出,靜置片刻待涼中小火復炸,炸至表面金黃酥脆。一碗香噴噴的薯條就做好啦,配上番茄醬,開吃啦。
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