五香粉可以用什麼代替 五香粉的介紹

1、五香粉可以用十三香代替，因爲十三香和五香粉大致都屬同一種食物混和香料，因此基本上是可以代替的。但是如果追求獨特的香味的，就是沒法代替了，只能用五香粉。

2、五香粉主要是由五種香料研磨而成的，而十三香是由十三種以上的香料研磨而成的。十三香的香味比五香粉濃郁，平時做飯的時候如果腥羶味比較小的可以放五香粉，而腥羶味比較大的則放入十三香，這樣就能最大程度上起到去腥提香的作用。