雞胗怎麼煮好吃 煮雞胗的做法

1、材料：雞胗400克、料酒2勺、蔥2根、姜3片、香葉2片、茴香1個、桂皮適量、幹辣椒1個、鹽半勺。

2、雞胗洗淨（要加鹽、醋搓）。

3、鍋裏燒開水，放入雞胗焯一下，洗淨。

4、鍋里加入冷水，放入雞胗，加入調料。

5、煮開火加入料酒，中火煮30分鐘。

6、加鹽，用筷子能夠插入即可。