烤蛋糕怎麼做好吃 烤蛋糕的做法

1、材料：低筋麪粉100克、雞蛋4個、玉米油25克、純牛奶80克、綿白糖40克。

2、將蛋清和蛋黃分開。

3、蛋清中加入30克糖。

4、將加入糖的蛋清打發至可以凝固態。

5、將蛋黃中加入10克糖，80克牛奶，25克油，攪至均勻，加入100克麪粉，攪勻。

6、4分之1的蛋清加入蛋黃中攪至均勻。

7、全部蛋清倒入蛋黃盆中，上下翻至均勻。

8、倒入蛋糕杯，8分滿。

9、烤箱上下溫度110度30分鐘後，調至160-180度，10分鐘後即可。