整塊牛肉需要蒸多久纔會熟 整塊牛肉需要蒸多長時間纔會熟

1、大塊牛肉用小火慢蒸的話，基本上40分鐘左右就能完全蒸熟了，大火的話時間會短一些，但是容易出現將肉蒸太老的情況，所以最好還是要控制一下火候。不確定牛肉熟沒熟，可以打開蓋子用筷子戳一下，容易戳下去並且有彈性就可以了。

2、牛肉是一種非常美味又很有營養的食物，它裏面的纖維比較容易嚼爛，所以受到很多老人的喜愛。在製作牛肉的時候做法比較多，蒸的、煮的、炒的都有，不同的製作方法有不同的風味，我們可以根據自己的喜好來。