黃瓜能放冰箱冷藏嗎 黃瓜如何保存

1、黃瓜不建議放冰箱冷藏。

2、黃瓜生長溫度一般爲20-25°C，對低溫極爲敏感，10°C以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。黃瓜屬於比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風陰涼處，可保持3-5天新鮮。在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。此方法保存黃瓜，在夏季18~25°C的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。