怎麼判斷花生油變質 如何判斷花生油變質

1、看色澤。優質未變質花生油爲微黃或無色,變質花生油爲黃色或棕黃色。

2、看透明度。未變質花生油應澄清、透明。

3、看有無沉澱物。合格的花生油無懸浮物、無沉澱物。

4、聞、嘗。合格的花生油無氣味,口感良好。花生油的保質期在密封狀態下也是18個月。如果已經打開過,那麼放在無陽光直射的陰涼處,也有10個月左右的保質期。