雪菜肉絲怎麼做 雪菜肉絲的家常做法

1、材料：豬肉100克，鹽適量，料酒10毫升，澱粉10克，雪菜200克，水100毫升，辣椒10克。

2、豬肉切絲，雪菜切碎，辣椒切段。

3、將肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製15分鐘。

4、鍋中加油燒熱，放入肉絲煸炒，倒入醬油，繼續煸炒使肉絲上色，倒入雪菜翻炒幾下，加水，加辣椒大火收汁即可。