食用紫蘇葉的注意事項 紫蘇葉的食用禁忌

1、忌與鯽魚同吃

因爲紫蘇葉有獨特的香味，不少人會拿它來與魚同煮，以掩蓋魚的腥味。但是需要注意的是，如果我們把紫蘇葉和鯽魚一起食用，那麼是很容易導致我們出現中毒的症狀的，還會引發生毒瘡的現象。

2、一次不能過量食用

紫蘇葉不能食用過多，因紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，並且非常的難以消化，如果在我們人體體內沉積過多，那麼對於我們人體的健康是有着很大的危害的，會損傷人體的神經、消化系統和造血功能，所以再好的東西也不能貪吃。

3、不宜長時間煎煮

紫蘇葉含有揮發成分，所以不宜長時間煎煮，煎煮時間應該控制在10分鐘以內。

4、糖尿病患者慎食

研究發現，紫蘇葉具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者應該慎用。