椰子鴿子湯的做法

椰子鴿子湯是一道美味而營養的湯品，下面是它的製作步驟：

所需食材：
- 鴿子 2只
- 椰子 1個
- 姜塊 2塊
- 大蔥 1根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 香菜（可選） 適量

步驟：

1. 鴿子處理：將鴿子洗淨，去掉雜質，放入開水中焯水，撈出備用。

2. 椰子處理：將椰子敲開，將椰肉取出切成小塊。

3. 準備調料：將姜切成塊，大蔥切成段。

4. 燉煮：將準備好的鴿子放入砂鍋中，加入足夠的清水，放入姜塊和大蔥段，加入適量的料酒，大火煮開後轉小火慢燉約1小時，直到鴿子酥爛。

5. 加入椰子：將切好的椰肉塊加入燉好的鴿子湯中，繼續慢燉約15分鐘，直到椰肉變軟。

6. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽調味。

7. 完成：將椰子鴿子湯盛入碗中，可以撒上適量的香菜作爲裝飾。

現在你可以享用美味的椰子鴿子湯了！