小米乾飯的做法
小米乾飯是一道以小米粥爲主料製作的菜品,口感鮮香可口,營養豐富。下面是小米乾飯的做法:
材料:
1. 小米粥:適量
2. 嫩豆腐:適量
3. 雞蛋:適量
4. 筍絲:適量
5. 青菜:適量
6. 蔥花:適量
7. 薑末:適量
8. 食鹽:適量
9. 生抽:適量
10. 香油:適量
11. 胡椒粉:適量
步驟:
1. 將小米粥加入足夠的水中,煮成稠糊狀。
2. 將豆腐切成小塊,青菜洗淨切段備用。
3. 熱鍋中加入適量油,待油熱後加入薑末炒香。
4. 加入青菜和筍絲翻炒片刻,然後加入豆腐翻炒均勻。
5. 倒入小米粥,用鏟子將小米粥和菜餚充分混合。
6. 加入適量的鹽,生抽和胡椒粉,繼續翻炒均勻。
7. 打入雞蛋,繼續翻炒均勻,直至雞蛋熟透。
8. 關火前撒入蔥花和香油,攪拌均勻即可。
小米乾飯製作簡單,只需幾個常見的食材即可完成,適合作爲早餐或簡易午餐。根據個人口味可以加入其他蔬菜或肉類調料進行搭配。
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