自制雪糕最簡單的做法
製作自制雪糕最簡單的做法如下:
所需材料:
- 鮮奶或牛奶 250ml
- 砂糖 75g
- 香草精或其他調味劑(如巧克力或草莓醬) 適量
- 冰淇淋機(可選)
步驟:
1. 將鮮奶或牛奶倒入深底鍋中,加熱至微溫(不要沸騰),然後加入砂糖攪拌至砂糖完全溶解。
2. 將混合好的奶糖液放入冰箱冷卻至室溫。
3. 將冷卻好的奶糖液倒入冰淇淋機中,按照冰淇淋機的說明書進行操作,攪拌約20-30分鐘,直到奶糖液變得濃稠且帶有絲滑質地。
4. 可選擇在攪拌過程中加入香草精或其他調味劑,以增加口味的變化。
5. 如果沒有冰淇淋機,可以將奶糖液倒入冷凍容器中,放入冰箱冷凍室,每隔30分鐘取出攪拌一次,直到液體變爲雪糕狀。
注意事項:
- 在攪拌過程中,不要將蓋子打開,以免氧氣進入影響口感。
- 如果沒有冰淇淋機,手工製作的雪糕可能會有較多冰晶,口感會稍微粗糙些。
- 可根據個人口味加入自己喜歡的水果、巧克力碎片或堅果等。
以上就是製作自制雪糕最簡單的做法,希望對你有幫助!
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