在家自制蛋糕簡單方法 自制蛋糕的做法

1、用料：雞蛋5個、牛奶200毫升、白糖（放入蛋黃中）10克、糖（分三次，放入蛋白中）50克、黃油1小塊、精鹽若干。

2、黃油放鐵盆加熱化開。

3、化開的黃油里加入篩過的麪粉，加一個全蛋。

4、三個雞蛋，蛋黃放入面裏，蛋清分離準備打泡發。

5、加入三個雞蛋的麪粉再放入鮮奶，攪拌均勻。

6、蛋清用打蛋器打泡發，三分之一放入麪糊中，攪拌幾下，像炒菜一樣翻炒攪均。

7、在把其餘的蛋清放入，輕輕攪勻。

8、倒入烤盤中，輕拍幾下，排除大氣泡。

9、入烤箱190℃烤40分鐘。

10、烤好後取出脫盤。

11、切塊裝盤即可。